Tortilla española
Bueno amigos entiendo que esta pagina de de bebidas pero me dejaron un comentarios en mi mail que querían ricas recetas para los diabéticos y para hacer dieta... por eso en estos días voy a publicar ricas rectas para bajar de peso, esta es una de tantas recetas que son muy ricas y fáciles de preparar
Tortilla española este sabroso plato ofrece una variedad de verduras saludables y puede servirse en el desayuno, a media mañana ¡o en cualquier comida! Sírvala con ensalada de frutas frescas y un panecillo integral.
Ingredientes:
- 5 papas pequeñas, peladas y cortadas
- Aceite vegetal en spray
- ½ cebolla mediana picada
- 1 calabacín pequeño rebanado
- 1 ½ tazas de pimientos verdes o rojos cortados en rebanadas finas
- 5 champiñones medianos en rodajas
- 3 huevos batidos
- 5 claras de huevo batidas
- Pimienta y sal de ajo con hierbas al gusto
- 3 onzas de queso mozzarella semidescremado rallado
-1 cucharada de queso parmesano bajo en grasa.
Instrucciones
• Pre caliente el horno a 375 °F.
• Cocine las papas en agua hirviendo hasta que se ablanden.
• En una sartén antiadherente rocíe el aceite vegetal y caliente a fuego medio.
• Añada la cebolla y sofría hasta que se dore. Añada las verduras y sofría hasta que se ablanden, pero sin dorarlas.
En un recipiente mediano, bata ligeramente los huevos y las claras de huevo, añada la pimienta, la sal de ajo y el queso mozzarella bajo en grasa. Añada la mezcla de huevos con queso a las verduras cocidas.
• Rocíe el aceite vegetal en una cacerola para hornear de 10 pulgadas o en una sartén que se pueda meter al horno y vierta en ella la mezcla de huevos con queso. Esparza por encima el queso parmesano bajo en grasa y hornee la tortilla hasta que esté firme y dorada en la superficie, entre 10 y 30 minutos.
• Saque la tortilla del horno, déjela enfriar por 10 minutos y corte en cinco pedazos.
Sustituciones:
- Carnes 2
- Pan 2
- Verduras 2/3
- Grasa 2
Nota: Las sustituciones alimentarias
para personas con diabetes se
calcularon de acuerdo al sistema
de sustituciones de la Asociación
Americana de Diabetes.
Espero que les haya gustado la receta de la tortilla española, bueno ademas de esa comida muy rifa y fácil de preparar puede beber una de nuestras ricas bebidas
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